recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الأرز البسمتي بنكهة الشيش طاووق

الصفحة الرئيسية

 طريقة عمل الأرز البسمتي بنكهة الشيش طاووق 

طريقة عمل الارز البسمتى من الطرق التي قد تجدها بعض ربات البيوت سهلة، إلا أن بعض الزوجات، وبشكل خاص في أول سنة زواج لا يجدن عمله بشكل جيد.

طريقة عمل الأرز البسمتي بنكهة الشيش طاووق



 خاصة أن طريقة طهيه تختلف عن طريقة عمل الأرز المصري، فالارز البسمتى يحتاج إلى كمية أكبر من الماء، تصل لضعف كميته، على عكس الأرز المصري الذي يحتاج لطهيه نفس كميته من الماء.

مكونات عمل الأرز البسمتى بنكهة الشيش طاووق

  • كوبين أرز بسمتي.

  • 600 جرام صدور دجاج، مقطعة مكعبات.

  • بصلة مفرومة.

  • فصين ثوم مدقوقين.

  • مغلف مرقة دجاج.

  • خلطة الشيش طاووق.

  • ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.

  • ملعقتين كبيرتين زبادي.

  • ملعقة كبيرة كريمة الطبخ.

  • عصير ليمونة.

  • ملعقة كبيرة كركم.

  • 4 أكواب مرقة.

  • حبة فلفل أخضر مفروم (اختياري)

  • قطعة فحم متوسطة. 

طريقة عمل الارز البسمتى

تتبل قطع الدجاج بالزبادي، والكريمة، ومغلف مرقة الدجاج، وعصير الليمون ويقلب الكل جيدا، ثم تترك بالتتبيلة مدة ساعة على الاقل.

يسخن الزيت على النار، ثم يشوح البصل والثوم في الزيت.

يضاف شيش الطاووق المتبل تدريجيا؛ كي لا يبرد الزيت، ويقلب جيدا كي يشوح الدجاج.

يضاف الفلفل الاخضر، إن استخدم ويغطى الكل فوق نار هادئة.

يسلق الارز البسمتي مع الكركم في ماء مغلي مدة ٧ دقائق (نصف سلقة)، ويوضع الماء ضعف كمية الارز.

يضاف مقدار نصف كوب من الماء للدجاج، ثم يوضع الارز المصفى فوقه (مثل البرياني).

توضع قطعة الفحم فوق النار، و تسخن جيدا، ثم توضع بقطعة فويل و تغرز وسط الارز .

ترش بقليل من السمن ويغطى القدر جيدا، باستخدام فوطة مطبخ؛ كي لا يتسرب البخار.

يترك الكل على نار هادئة (ويستحسن استخدام شياطة الارز من تحت)، ويترك مدة 25 دقيقة، كي يكمل الرز نضجه، ويتشرب الكل من نكهة الفحم.

ترفع قطعة الفحم، ويقدم الكل بالهنا والشفا.


الأسئله الشائعه 

  • طريقة عمل أرز الشيش طاووق
  • شيش طاووق مع رز بسمتي
  • طريقة عمل الكبسة بالشيش طاووق
  • شيش طاووق مع رز أبيض
  • أرز بجانب الشيش طاووق
  • كبسة طاووق
  • طريقة عمل الأرز البسمتي
  • شيش طاووق ورز بسمتي
  • ماذا يقدم مع الشيش طاووق
  • طريقة عمل الأرز البسمتي مع الشيش طاووق
  • كبسة طاووق
  • أطباق جانبية مع الشيش طاووق
  • شيش طاووق مع رز أبيض
  • طريقة عمل الكبسة بالشيش طاووق
  • طريقة عمل الأرز البسمتي بالشيش طاووق
  • ماذا يقدم مع الطاووق




google-playkhamsatmostaqltradent