طريقة عمل اللازانيا بالدجاج بخطوات سهلة

الصفحة الرئيسية

 


مكونات اللازانيا بالدجاج

  • باكت مكرونة اللازانيا.
  • ½ كيلو دجاج مقطع قطع صغيرة.
  • 5 أكواب حليب.
  • كوب جبن بارميزان مبشور.
  • ¼ كوب ريحان طازج مفروم.
  • 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم مبشورة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • 4 ملاعق كبيرة زبد، في درجة حرارة الغرفة.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة أُوريجانو مجفف مطحون.
  • ملعقة صغيرة سماق.
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.

خطوات تحضير اللازانيا بالدجاج

  • سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

  • على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

  • أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدجاج والسماق والريحان والأوريجانو والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
  • غطي القدر، ثم اتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج لمدة 35 – 45 دقيقة.
  • على نار متوسطة ذوّبي الزبد، ثم أضيفي الدقيق، وقلبي لمدة 3 دقائق.
  • أضيفي الحليب ببطء، وقلبي باستمرار وبسرعة حتى يذوب الدقيق تمامًا
  • قلبي البشاميل باستمرار حتى يغلظ ويغلي، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي لمدة دقيقة.
  • في صينية بايركس، ضعي طبقة من خليط الدجاج، ثم طبقة من اللازانيا، ثم البشاميل.
  • كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من الكمية التي لديكِ، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • أخرجي الصينية، ثم رشي البارميزان على الوجه، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 20 دقيقة.


google-playkhamsatmostaqltradent