recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل البابا غنوج الاصلية (بالفيديو)

الصفحة الرئيسية

 


المقادیر :

٤ فص ثوم مفروم وناعم

ا ملعقة كبيرة بقدونس مفری

ا ملعقة كبيرة کمون ناعم

۳ ملاعق كبيرة زيت

نصف کیلو باذنجان رومی

تمن كيلو طحينة

ملاعق كبيرة خل أو عصير ليمون

۲ بصلة كبيرة

١طماطم 

ملح ـ فلفل


الطريقة:


١ ـ يشوی الباذنجان والبصل بوضعهم على عين البتوجاز مثل ما موضح في الفيديو (بعد غسلهم وتقشير البصل ) حتى النضج •


۲ - يقشر الباذنجان والبصل ويهرسا او يفرما  جيدا كما يتم مزج الطحينة بالليمون أو الخل ثم تخفف بالماء •


٣ - تقطع الطماطم قطع صغيره. 


٤ - يضاف الطماطم و الثوم والزیت على الباذنجان والبصل المفرومين ثم يضاف الجميع على الطحينة و تقلب جيدا مع تتبيلهم بالملح والليمون مع اضافة الزيت ثم يغرف في طبق السلطة مع تجميله بالبقدونس


الطريقة بالفيديو :



تابعونا على قناتنا على اليوتيوب من هنا ==> شيف هدير 



google-playkhamsatmostaqltradent